u kuhinji kod...

[HomeMadeAudioProject]

ovako izgleda nakon pranja, sušenja zagrevanjem,nanošenja dobrog sloja masti (ulja,nije krucijalno uopšte) na unapred zagrejane delove a zatim još boljeg istrljavanja te masti pamučnom krpom da bi ostao što tanji sloj. 



treba da ostane ali "više nije bolje"  u ovom slučaju, inače ostaju lepljive fleke koje se jako teško skidaju a ako su još unutar posuda vremenom daju loš ukus hrani koja se u posudi sprema. 

nakon toga,da bi se posude dodatno ocedile od eventualnih ostataka masti/ulja,naopako okrenuti delove u rerni i zapeći 200-220°C na sat vremena,



zatim hlađenje i odlaganje u suv prostor.

duže traje pisanje/čitanje nego sama priprema za odlaganje ...

[HomeMadeAudioProject]

izdvojeno iz "Sve i svašta"

[HomeMadeAudioProject]

Tri riječi- Teletina ispod peke.

ma fuj to... 

[HomeMadeAudioProject]

8 litara spolja gvožđe iznutra emajliran,pre: 



i posle tri i po sata u rerni:



1,5kg svinjskog vrata, 1,9kg goveđih rebara sve krupno sečeno,krompir srednje krupno sečen,celer sitno sečen, crni luk na osmine,braon pečurke sitno sečene. od začina so, začin C,malo aleve paprike preko krompira,mala kašika mljevenog crnog bibera...namašćeni činija i poklopac,tri i po deci vode.... otprilike to je to. u rernu na tri i po sata: kolege kažu "mmmf..." - a da ni u sekundi nisu pomislili na međunarodni monetarni fond 😀

---

... da, bile su i četiri paprike šilje.