Yesterday, 11:47 AM
Apropo Bockove pisaanije, i čuvena 'Takovo vilijamovka' (pored ostalih Takovo rakija) se proizvodi od industrijskog alkohola kome je osnova jabuka, dakle bez ukusa i mirisa a ipak prirodni alkohol. Na kraju se dodaje aroma kruške i razblažuje na željenu jačinu.
Što se meneme tiče, već godinama unazad kod drugara (glavni pokretač i većinski finansijer) pečemo uglavnom lozu (900-1000kg) i zadnih par godina vilijamovku u manjim količinama (200kg). Šljiva je nekako zanemarena, slabije se i koristi. Poštuju se preporuke iz knjiga (kvasci, enzimi, hrana za kvasce), grožđice mašinski izmuljane i bez peteljki, kruška bez semenki i peteljki.
I na kraju, dajemo i geografsko područje, sve sa korisnim savetima za upotrebu
Rakija sa Capljina.jpg (Size: 330,75 KB / Downloads: 17)
Što se meneme tiče, već godinama unazad kod drugara (glavni pokretač i većinski finansijer) pečemo uglavnom lozu (900-1000kg) i zadnih par godina vilijamovku u manjim količinama (200kg). Šljiva je nekako zanemarena, slabije se i koristi. Poštuju se preporuke iz knjiga (kvasci, enzimi, hrana za kvasce), grožđice mašinski izmuljane i bez peteljki, kruška bez semenki i peteljki.
I na kraju, dajemo i geografsko područje, sve sa korisnim savetima za upotrebu
Rakija sa Capljina.jpg (Size: 330,75 KB / Downloads: 17)