ovako izgleda nakon pranja, sušenja zagrevanjem,nanošenja dobrog sloja masti (ulja,nije krucijalno uopšte) na unapred zagrejane delove a zatim još boljeg istrljavanja te masti pamučnom krpom da bi ostao što tanji sloj.
treba da ostane ali "više nije bolje" u ovom slučaju, inače ostaju lepljive fleke koje se jako teško skidaju a ako su još unutar posuda vremenom daju loš ukus hrani koja se u posudi sprema.
nakon toga,da bi se posude dodatno ocedile od eventualnih ostataka masti/ulja,naopako okrenuti delove u rerni i zapeći 200-220°C na sat vremena,
zatim hlađenje i odlaganje u suv prostor.
duže traje pisanje/čitanje nego sama priprema za odlaganje ...
Bože,daj svakome pameti - ni mene ne zaboravi......
1,5kg svinjskog vrata, 1,9kg goveđih rebara sve krupno sečeno,krompir srednje krupno sečen,celer sitno sečen, crni luk na osmine,braon pečurke sitno sečene. od začina so, začin C,malo aleve paprike preko krompira,mala kašika mljevenog crnog bibera...namašćeni činija i poklopac,tri i po deci vode.... otprilike to je to. u rernu na tri i po sata: kolege kažu "mmmf..." - a da ni u sekundi nisu pomislili na međunarodni monetarni fond 😀... da, bile su i četiri paprike šilje.
Bože,daj svakome pameti - ni mene ne zaboravi......
Opasno ako su pokvarene.
Mislim nije problem vidjeti razliku između loših i dobrih. Generalno pravilo je,ako su otvorene prije kuhanja te se bacaju,ako su zatvorene nakon kuhanja te se isto bacaju. Ali da treba malo pogledati u vrećicu prije kupovine treba jer se može uočiti da li ima hrpa otvorenih ili su zatvorene. Jako dugo ih nisam jeo jer ih nisam viđao tu na kontinentu, osim po šoping centrima,a te su izgledale loše, dok su ove u novootvorenoj ribarnici izgledale odlično pa sam ih kupio.
Ona ti se toliko otvori nakon kuhanja da ne trebaš nikakav alat. Lakše od škampa ili kozica. A unutra ti je meso. Školjka ko školjka, da li je riječna,morska sve su na istu foru. Nije vrag da nisi nikada vidio niti riječnu školjku?
(10-03-2026, 08:50 AM)Khadgar2007 Wrote: Sve neka mesina, a ništa lakše hrane...
....
(10-03-2026, 12:00 PM)HomeMadeAudioProject Wrote: iskreno,ne bi znao sa koje strane da joj priđem...kamo li šta drugo
šta se tu jede,šta je unutra?
(10-03-2026, 01:08 PM)Khadgar2007 Wrote: Ona ti se toliko otvori nakon kuhanja da ne trebaš nikakav alat. Lakše od škampa ili kozica. A unutra ti je meso. Školjka ko školjka, da li je riječna,morska sve su na istu foru. Nije vrag da nisi nikada vidio niti riječnu školjku?
dakle opet mesina,samo u parčićima
nisam jeo školjke ni jedne vrste - a jesi li ti jeo meso aligatora? lame? ili kad smo već kod lakše hrane,skakavce? mrave? zmije? žablje batake?
Bože,daj svakome pameti - ni mene ne zaboravi......
10-03-2026, 03:18 PM (This post was last modified: 10-03-2026, 03:22 PM by Bocko.)
Jeste li ih spremali na brodet, ili na skaru-buzaru?
Šta smo ih se najeli kada sam bio kod drugara u Stonu, plus ima uzgajalište školjki u mestu
I sve sveže, a valja se računati sa oko kilo i više dagnji "po glavi"
Meni lično, sa roštilja najbolje, bez začina, kada se otvore, samo srk i malko žvakanja, ihhh
U Krašićima, jednom prilikom porodične večere, reko, ja spremam večeru, kupljeno 5kg svežih dagnji na nas petoro, puun lonac
Da odgovorim Aci:
jeo ugora, iglicu, ajkulu, sippu, krastavac morski, pizdice, zmiju, žablje batačiće, puževe, vrapce, golupčiće, fazane, prepelice, jarebice, srnećo, jazavca, divlju svinju, jedino nisam imao priliku medveđe
"Lako je napraviti preterano jako, teško je napraviti Dovoljno jako!"
Ja sam ove na "bijelo" tj. buzaru bez paradajza.
Što se tiče ostale egzotike jeo sam puževe i žablje krake, kraci su mi dojadili jer mi treba pola sata da "oglođem" meso sa onih sitnih kostiju, slična situacija i sa kunićem . Sitno-leteću perad nisam jer nisam imao di prilike,a standardnu divljač sam jeo. Baš sam prije koji tjedan prvi puta spremao gulaš od divlje svinje i dobro mi je ispao.
(10-03-2026, 03:18 PM)Bocko Wrote: Jeste li ih spremali na brodet, ili na skaru-buzaru?
Šta smo ih se najeli kada sam bio kod drugara u Stonu, plus ima uzgajalište školjki u mestu
I sve sveže, a valja se računati sa oko kilo i više dagnji "po glavi"
Meni lično, sa roštilja najbolje, bez začina, kada se otvore, samo srk i malko žvakanja, ihhh
U Krašićima, jednom prilikom porodične večere, reko, ja spremam večeru, kupljeno 5kg svežih dagnji na nas petoro, puun lonac
Da odgovorim Aci:
jeo ugora, iglicu, ajkulu, sippu, krastavac morski, pizdice, zmiju, žablje batačiće, puževe, vrapce, golupčiće, fazane, prepelice, jarebice, srnećo, jazavca, divlju svinju, jedino nisam imao priliku medveđe
nisam ni ja skakavce mrave zmije ni žablje batake
Bože,daj svakome pameti - ni mene ne zaboravi......
![[Image: attachment.php?aid=48563]](https://forum.yu3ma.net/attachment.php?aid=48563)
![[Image: attachment.php?aid=48564]](https://forum.yu3ma.net/attachment.php?aid=48564)
. Sitno-leteću perad nisam jer nisam imao di prilike,a standardnu divljač sam jeo. Baš sam prije koji tjedan prvi puta spremao gulaš od divlje svinje i dobro mi je ispao.